Al Rifugio Dordona la cucina profuma di tradizione, di legna che arde e pentole che sobbollono piano. Ogni piatto nasce da ingredienti semplici, e da ricette tramandate di generazione in generazione, quelle che raccontano storie di montagna, di famiglie riunite attorno a un tavolo dopo una lunga giornata nei boschi o sui sentieri.

Dai casoncelli fatti a mano, ripieni di sapori autentici, alla polenta fumante servita con funghi, brasato o formaggi d’alpeggio, tutto viene preparato come si faceva una volta, con lentezza, rispetto per le materie prime e tanta, tantissima passione.

Ogni pasto è un invito a fermarsi, assaporare il momento e riscoprire il gusto delle cose vere, in un luogo dove il tempo rallenta e ogni boccone scalda il cuore.